Dla grupy krwi A najbardziej wskazane są diety wegetariańskie. Dla osób z grupą A jest szczególnie istotne jest, aby spożywać produkty w możliwie najbardziej naturalnej postaci: świeże, czyste i organiczne. Dzięki temu wzmacniają system odpornościowy zmniejszając ryzyko zapadania na poważne choroby.
Niski poziom kwasów żołądkowych nie sprzyja dobremu trawieniu mięsa. Ludzie z grupą A doskonale natomiast przyswajają węglowodany (z wyjątkiem ziarna pszenicy) i warzywa, powinni natomiast unikać pokarmów bogatych w tłuszcze.
Wyeliminowanie z diety mięsa może początkowo spowodować utratę wagi. Żywność pochodzenia zwierzęcego spowalnia proces metabolizmu u osób z tą grupą krwi ponieważ odkładają ją w organizmie w postaci tłuszczu. Także nabiał jest słabo trawiony przez osoby z grupą krwi A. Oprócz tego produkty mleczne zawierają wysoko nasycone tłuszcze, które wpływają niekorzystnie na serce i są przyczyną otyłości i cukrzycy. Pszenica jest czynnikiem o niejednoznacznym działaniu w diecie grupy A. Można co prawda spożywać pszenicę, ale nie powinno się jej jeść w dużych ilościach, bo tkanka mięśniowa legnie nadmiernemu zakwaszeniu. Grupy A nie mogą utylizować energii tak szybko, następuje więc zahamowanie metabolizm. Grupa A powinna zwrócić uwagę na pożywienie zdrowe, niskotłuszczowe oraz uzupełniać je warzywami i zbożami.
Produkty spożywcze powodujące przyrost wagi:
- Mięso - słabo trawione, magazynowane w organizmie w postaci tkanki tłuszczowej; zwiększa ilość toksyn trawiennych;
- Nabiał - zaburza metabolizm składników odżywczych;
- Fasolka nerkowata - zaburza wydzielanie enzymów trawiennych, spowalnia metabolizm;
- Fasolka limejska - zaburza wydzielanie enzymów trawiennych, spowalnia metabolizm;
- Pszenica (w nadmiarze) - osłabia utylizację kalorii.
Produkty spożywcze sprzyjające utracie wagi:
- Oleje roślinne - wzmagają skuteczność trawienia, zapobiegają zatrzymywaniu płynów;
- Produkty sojowe - wzmagają skuteczność trawienia, szybko są metabolizowane;
- Warzywa - wzmagają skuteczność metabolizmu, przyspieszają ruch robaczkowy jelit;
- Ananas - zwiększa utylizacje kalorii, przyspiesza ruch robaczkowy jelit.
Zestaw produktów, które należy spożywać lub unikać:
Mięsa i drób
Wskazane: dla osób z grupą krwi A zalecane jest całkowite wyeliminowanie mięsa ze swojej diety.
Niewskazane: baranin, bekon, cielęcina, dziczyzna, gęsi, kaczki, króliki, kuropatwy, serca, szynka, wątróbka, wieprzowina, wołowina.
Owoce morza
Wskazane: dorsz, granik, karp, łosoś, makrela, nawęd żabnica, pstrąg tęczowy, pstrąg morski, sardynka, sieja, szczupak, srebrny okoń, ślimaki, żółty okoń.
Niewskazane: aloza, barakuda, bieługi, flądra, halibut, homar, kalmar, kawior, krab, krewetki, łosoś wędzony, małże, morszczuk, mule, okoń, ostrygi, ośmiornica, rak, skrzydelnik, sola, sum, śledzi, tuńczyk błękitnopłetwy, węgorz.
Jaja i nabiał
Wskazane: mleko sojowe, ser sojowy.
Niewskazane: chude lub 2% mleko, lody, masło, maślanka, pełne mleko, serwatka, ser brie, ser camembert, ser gouda, serek wiejski.
Oleje i tłuszcze
Wskazane: olej z oliwek, olej z siemienia lnianego.
Niewskazane: oleju bawełnianego, oleju z kukurydzy, oleju krokoszowego, oleju z orzeszków ziemnych, oleju sezamowego.
Orzechy i pestki
Wskazane: masło orzechowe, orzeszki ziemne, pestki dyni.
Niewskazane: orzech brazylijski, orzech nerkowca, pistacje.
Fasole i inne rośliny strączkowe
Wskazane: czerwona soja, fasola aduke, azuki, czarna, pinto, zielona, groch “czarne oczko”, strączkowe czerwone, zielone.
Niewskazane: fasola copper, navy, czerwona, nerkowata, tamaryndowa.
Zboża
Wskazane: amarant, gryka, kasza.
Niewskazane: kiełki pszenicy, otręby pszenicy, płatki familia, grape nut, siedem zbóż, pszenica, skrobia.
Chleb i grzanki
Wskazane: chleb esseński, chleb ezechiela, chleb z kiełków pszenicy, chleb z mąki sojowej, wafle ryżowe.
Niewskazane: angielskie grzanki, bułki z otrębami pszennymi, chleb pełnopszeniczny, chleb wieloziarnisty, chleb z mąki durum, chleby z mąki macowej, chleb wysokobiałkowy, pumpernikiel.
Ziarna i makarony
Wskazane: gryka, kasha, makaron z karczocha, makaron soba, mąka ryżowa, mąka żytnia, owies.
Niewskazane: makaron grysikowy, makaron ze szpinaku, mąki białej, mąki pełnopszenicznej.
Warzywa
Wskazane: botwinka, brokuły, cebula czerwona, cebula hiszpańska, cebula żółta, dynia, chrzan, cykoria, eskalora, czosnek, kalarepa, kapusta bezgłowa, karczoch amerykański, karczoch jerozolimski, okra, kiełki lucerny, marchew, mniszek lekarski, pasternak, pietruszka, por, rzepa, sałata rzymska, szpinak.
Niewskazane: bakłażan, biała kapusta, chińska kapusta, czerwona kapusta, grzyby shiitake, oliwki czarne, oliwki greckie, oliwki hiszpańskie, pieczarki, papryki: czerwona, zielona, żółta, pomidory, ziemniaki: białe, czerwone, słodkie.
Owoce
Wskazane: ananas, borówki, czarne jagody, cytryna, figi suszone, figi świeże, grejpfrut, wiśnia, jeżyny, morela, rodzynki, śliwki ciemne, czerwone, suszone, zielone, żurawina.
Niewskazane: banany, mandarynki, mango, melon, orzech kokosowy, pomarańcza, rabarbar.
Soki i napoje
Wskazane: sok z ananasa, sok z ciemnej wiśni, sok grejpfrutowy, sok z marchwi, sok z moreli, sok z selera, sok z suszonej śliwki, woda(z cytryną).
Niewskazane: sok z papai, sok pomarańczowy, sok pomidorowy.
Przyprawy
Wskazane: czosnek, imbir, melasa, miso, słód jęczmienny, sos sojowy, tamari.
Niewskazane: kapary, ocet balsamowy, ocet biały, ocet z jabłek, ocet winny czerwony, pieprz biały, pieprz czarny mielony, pieprz czerwony, żelatyna.
Herbatki ziołowe
Wskazane: aloes, echinacea, głóg, dziurawiec, łopian, mleczny oset, owoc dzikiej róży, rumianek, imbir, kozieradka pospolita, lucerna, śliski wiąz, waleriana, zielona herbata, żeń szeń.
Niewskazane: czerwona koniczyna, kociomiętka, rabarbar.
Używki
Wskazane: czerwone wino, herbata zielona, kawa bezkofeinowa.
Niewskazane: coca-cola, czarna herbata bezkofeinowa, czarna herbata, likier destylowany, napoje gazowane, piwo, woda Selzera, woda sodowa.
Inne przyprawy
Wskazane: musztarda.
Niewskazane: ketchup, majonez, sos Worcestershire.