Niektóre osoby zajmujące się zdrowym odżywianiem są zdania, że cała żywność dzieli się na dwie podstawowe grupy: białkową (np. mięso, wędliny, żółte sery) i węglowodanową (np. ryż, cukier, przetwory zbożowe) i na produkty neutralne (np. tłuszcze, mleko, sery, warzywa), które można jeść zarówno z białkami, jak i węglowodanami.
Produkty białkowe i węglowodanowe są inaczej trawione przez organizm ( m.in. wymagają innych enzymów) dlatego nie należy łączyc ich ze sobą. Obciąża to układ trawienny powodując złe samopoczucie.
Wszystkie produkty, które spożywamy są w różnorodny sposób rozkładane i trawione. Węglowodany są trawione w środowisku zasadowym, natomiast białkowe - w kwaśnym. Z tego względu trawienie węglowodanów rozpoczyna sie w jamie ustnej, a trawienie białka w żołądku.
Jeżeli podczas posiłku łączymy produkty zawierające jednocześnie białko i węglowodany, to obciążamy tym samym swój układ trawienny. Skutki źle trawionych posiłków objawiają się zgagą, wzdęciami, zaburzeniami trawienia i zmęczeniem.
Może dochodzić wtedy do niewłaściwego funkcjonowania trzustki, a przez to do zbyt długiego i niedokończonego procesu trawienia. Jeśli w jelitach zalegają nie do końca strawione resztki pokarmu, to na skutek ciepła i wilgoci, mogą powstawać produkty gnilne, które dostają się do wątroby mającej za zadanie rozłożenie i odtrucie tych elementów.
ZALETY DIETY ROZDZIELNEJ
- oczyszcza organizm z toksyn
- pomaga zgubić zbędne kilogramy
- eliminuje zgagę i nadkwaśności żołądka
- dodaje energii
- lepsze samopoczucie
- łagodzi objawy migreny
- łagodzi dolegliwość związane z menopauzą
- usuwa napięcie nerwowe
Dieta ta polega na nie łączeniu ze sobą białek i węglowodanów
Białko to m.in
- mięso
- wędliny
- nabiał
Węglowodany to m.in
- ryż
- makaron
- cukier
- przetwory zbożowe
łączenie tych produktów obciąża nasz układ trawienny co może prowadzić do wielu schodzeń.